Meulaboh – UTUNews | Universitas Teuku Umar (UTU) melalui Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik kembali menggelar program Pengabdian kepada Masyarakat dengan menyerahkan alat Teknologi Tepat Guna (TTG) pembuat Kue Karah kepada masyarakat Desa Langung, Kecamatan Meureubo, Kabupaten Aceh Barat. Kegiatan serah terima ini berlangsung di Kantor Pos Pelayanan Teknologi (Posyantek) pada Senin (14/4/2025).
Penyerahan alat ini merupakan tindak lanjut dari kegiatan pendampingan yang telah dilaksanakan sebelumnya pada Rabu (8/1/2025) di Balai Desa Langung. Kegiatan awal tersebut mempertemukan tim dosen Prodi Teknik Industri UTU dengan perwakilan Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Gampong (DPMG) Kabupaten Aceh Barat, Keuchik (Kepala Desa – red) Desa Langung Bapak Juliadi, serta para pembuat dan penjual Kue Karah Desa Langung.
Menurut Ketua tim pengabdian, Ir. Fitriadi, S.T., M.T., IPM. alat TTG yang diserahkan ini dirancang untuk mengotomatisasi sebagian proses pembuatan Kue Karah yang bertujuan untuk meningkatkan efisiensi waktu produksi, menghasilkan Kue Karah dengan standar ukuran dan ketebalan yang lebih konsisten, mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual, serta berpotensi meningkatkan kapasitas produksi.
“Kelebihannya meliputi peningkatan efisiensi waktu produksi yang signifikan, hasil Kue Karah dengan standar ukuran dan ketebalan yang lebih konsisten sehingga meningkatkan kualitas produk, pengurangan ketergantungan pada tenaga kerja manual, serta potensi peningkatan kapasitas produksi yang cukup besar dibandingkan dengan metode tradisional.” ujar Fitriadi.
Keuchik Desa Langung, Juliadi, mewakili masyarakat dan pengusaha Kue Karah menyampaikan apresiasi atas inisiatif para dosen UTU yang membantu UMKM di desanya untuk berkembang.
“Kami sangat senang dibantu oleh para dosen dari Teknik Industri UTU. Dengan adanya alat TTG ini harapannya dapat meringankan beban kerja dan meningkatkan volume produksi. Semoga sinergi ini terus terjalin.” ungkap Juliadi.
Ir. Fitriadi, S.T., M.T., IPM., berharap alat ini memberikan dampak positif bagi kesejahteraan masyarakat Desa Langung dan meraih prestasi di tingkat provinsi. Ketua Jurusan Teknik Industri UTU, Ir. Gaustama Putra, S.T., M. Sc., menekankan pentingnya kegiatan pengabdian masyarakat sebagai sarana bagi akademisi untuk memahami kebutuhan riil masyarakat.
Alat TTG pembuat Kue Karah ini direncanakan akan diikutsertakan dalam kompetisi teknologi tepat guna tingkat Provinsi Aceh dengan dukungan dari DPMG Kabupaten Aceh Barat.
Kegiatan ini turut melibatkan sejumlah dosen Prodi Teknik Industri UTU, di antaranya Ir. Heri Tri Irawan, S.T., M.T., Ir. Iing Pamungkas, S.T., M.T., Ir. Arrazy Elba Ridha, S.ST., M.T., Ir. Abdiel Khaleil Akmal, S.T., M.T., dan Fajar Okta Widarta, M.Pd. [HUMAS UTU]
Teks & Foto: Fitriadi | Editor: Yuhdi Fahrimal.
