Inovasi Telur Itik Asin (TIA) OSA-Omega3: Produk Unggulan Peternakan UTU dalam Program Inkubator Bisnis.
Universitas Teuku Umar (UTU) melalui Program Studi Peternakan memperkenalkan produk inovatif Telur Itik Asin (TIA) OSA-Omega3 sebagai hasil riset terapan yang mendukung pengembangan ekonomi lokal berbasis potensi daerah. Produk ini merupakan salah satu unggulan dari Unit Kegiatan Mahasiswa dan Program Inkubator Bisnis UTU yang bertujuan untuk mendorong wirausaha berbasis hasil penelitian mahasiswa dan dosen.
Telur Itik Asin OSA-Omega3 diolah secara higienis dengan teknologi sederhana namun berkualitas, serta diperkaya kandungan asam lemak Omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Selain memiliki cita rasa khas dan tekstur yang lembut, produk ini juga memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dibanding telur asin biasa, sehingga cocok sebagai pangan fungsional.
Produk ini telah melalui proses uji coba dan pengembangan di laboratorium peternakan UTU, serta dipasarkan sebagai bagian dari upaya komersialisasi hasil penelitian kampus. Dengan kemasan menarik dan daya tahan yang baik, TIA OSA-Omega3 menjadi salah satu contoh nyata hilirisasi hasil riset menuju penguatan ekonomi kreatif di Aceh Barat dan sekitarnya.
Universitas Teuku Umar terus berkomitmen untuk menghasilkan inovasi berbasis kebutuhan masyarakat, serta mendorong kolaborasi antara akademisi, pelaku usaha, dan pemerintah daerah dalam menciptakan produk unggulan lokal yang bernilai jual tinggi.
